Дисфагия

Категорията "Дисфагия" включва специализирани хранителни продукти за специални медицински цели (СПМЦ) и помощни препарати, предназначени за хора със затруднено преглъщане. Тези продукти могат да се използват при диетичното лечение на пациенти, които се нуждаят от промяна на консистенцията на храната или от ентерално хранене, включително ентерално хранене чрез ПЕГ, ако това е препоръчано от лекар. В категорията се предлагат две основни групи продукти: - сгъстители за храни и напитки, позволяващи регулиране на консистенцията в съответствие с препоръките за дисфагия, - формулации с полутечна или кремообразна консистенция, които са по-лесни за перорален прием в случаи на ограничена поносимост. Тези продукти подпомагат приготвянето на храна, съобразена с нуждите на пациентите с дисфагия, като улесняват приема на течности и храна в безопасна форма, предписана от специалист.

Хранене при дисфагия - кой може да има нужда от него?

Проблемите с преглъщането могат да доведат до трудности при приемането на достатъчно енергия и хранителни вещества. По тази причина при някои хора е необходимо: - сгъстяване на храни и напитки, - използването на модифицирани диети, - използването на полутечни хранителни формули, - ентерално хранене чрез PEG, когато оралната диета не е възможна. Всяко управление на храненето трябва да се извършва в съответствие с препоръките на лекаря.

Характеристики на продуктите, налични в категорията

Продуктите от категория "Дисфагия" се характеризират с: - способността да се регулира консистенцията на храната и течностите, - неутрален вкус на сгъстителите, които не променят характера на ястието, - съдържание на хранителни вещества в полутечни формули, за да се улесни приемът на храна, - наличието на препарати с различни нива на плътност, - богат избор от вкусови варианти на десертни и плодови продукти. Подобно разграничаване улеснява избора на продукти, подходящи за степента на дисфагия и индивидуалните диетични препоръки.

Как да изберем правилния продукт?

При дисфагия е от решаващо значение консистенцията на храната да бъде съобразена с препоръките на специалиста. Когато избирате продукти, вземете предвид: - нивото на концентрация, препоръчано от вашия лекар или диетолог, - вкусовата поносимост на пациента, - енергийни изисквания, - начина на хранене (перорално или ентерално), - цел на употреба на препарата - сгъстяване, диетична добавка, приготвяне на текстурирана храна.

Могат ли продуктите да заместят храненето?

Някои полутечни формули могат да се използват като част от или в допълнение към хранене, но те не са заместител на пълноценното хранене, освен ако лекарят не реши да използва формулата като единствен източник на храна. От друга страна, сгъстителите са добавки към храната и не действат като пълноценни диети.

Защо са важни сгъстителите и полутечните формули?

Промяната на текстурата на ястията помага: - регулирайте храненето в зависимост от капацитета на поглъщане, - повишаване на безопасността при консумиране на течности и ястия, - да улеснят болногледачите при приготвянето на ястия, както е препоръчано, - подобряване на комфорта на пациента със затруднено преглъщане. Категорията "Дисфагия" включва продукти, които подпомагат храненето на хора с нарушения в преглъщането. Тя включва както сгъстители на храни, така и полутвърди формули за подпомагане на приема на енергия и хранителни вещества. Тези продукти могат да се използват и за ентерално хранене чрез PEG, по предписание на лекар. Всички формули трябва да се използват под наблюдението на специалист.